I cosidetti frutti minori sono tutti quei frutti che si sviluppano su arbusti o rampicanti “semiselvatici”. Non hanno bisogno di particolari accortezze per la coltivazione domestica, se non una potatura di contenimento per le tipologie che tendono ad allargarsi molto.
Mirtillo
Maturazione: settembre.
I frutti sono blu-viola, abbondanti, consumati sia freschi per per le confetture. Per una buona fruttificazione si consiglia di piantare almeno due piante vicine (si migliora l’impollinazione dei fiori).
Mora
Maturazione: luglio-agosto.
Pianta rampicante. I frutti sono grossi, neri e molto dolci. Eccellenti se consumati freschi o per confetture e prodotti di pasticceria.
Ribes
Maturazione: giugno-settembre.
Frutto a chicchi grossi, color rosso-viola. Molto utilizzati per confetture, succhi e prodotti di pasticceria.
Uva spina
Pianta spinosa, con frutti grossi, sferici, un po’ lanuginosi.
